O tom, že fyzická aktivita má řadu příznivých účinků na lidský organismus, víme. Nicméně, když přijde řeč na dodržování pitného režimu a doplňování ztracených minerálních látek, názory se různí a málokdo ví, že i to má svá pravidla. Jaké nejčastější chyby dělají Slováci při pitném režimu a proč je doplňování minerálních látek důležité, nám prozradil odborník na chemii a technologii potravin profesor Peter Šimko.
Není se co divit, že je voda pro náš organizmus velmi důležitá – plave v ní prakticky každá naše buňka. Voda tvoří více než dvě třetiny hmotnosti našeho těla a více než 80 procent je jí v krvi.
Přestože ji máme v krvi, na pitný režim a doplňování minerálních látek často zapomínáme. Na její příjem by se nemělo zapomínat v letních měsících a o to více při fyzické aktivitě, kdy při intenzivním pocení tělo přichází nejen o vodu, ale také o důležité minerální látky, které je třeba pravidelně doplňovat.
Zapomeňte na iontové nápoje s obsahem sladidel. Dá se to i zdravou formou, a to slovenský minerální vodou, která je svým obsahem přírodním iontovým nápojem.
Nejčastější chyby, kterých se dopouštíme
Mezi nejčastější chyby při pitném režimu a doplňování ztracených minerálních látek podle profesora Petra Šimka patří zanedbání pitného režimu, které může vést k porušení osmotické a acidobazické rovnováhy t.j. situace, kdy rovnováha obsahu minerálních látek a hodnoty pH v buňce a mezibuněčném prostoru je narušena.
V důsledku této situace dochází k nežádoucím fyziologickým projevům v organismu, jako je např. bušení srdce, pocit slabosti a za pokračujícího stavu může dojít k rozvratu vnitřního prostředí organismu, jeho následnému kolapsu, až smrti.
Další chybou, které se lidé dopouštějí, je podle odborníka nerovnoměrné doplňování minerálních látek. To také způsobuje osmotické a acidobazické výkyvy v organismu a ty mají za následek o.i. kolísání krevního tlaku.
Chybou je také, že mnoho lidí přijímá tekutiny až při pocitu žízně, což je ale už prvotním příznakem dehydratace organismu.
Přijímat tekutiny (neochucené a neslazené) bychom měli proto průběžně a na uhašení žízně musíme nutně přijímat i anorganické soli rozpuštěné ve vodném prostředí.
Ideální volbou je v tomto případě slovenská minerální voda Budiš, která je svým složením, bohatým na obsah minerálních látek, přírodním iontovým nápojem.
Nepodceňujte příjem minerálních látek
Podle profesora Šimka patří minerální látky mezi životně důležité faktory – jsou součástí biologických struktur, mají katalytický a regulační vliv a také ochranný význam.
To znamená, že jsou nezbytné pro zachování životních funkcí a protože si lidské tělo neumí tyto látky opatřit jinak než jejich příjmem z potravy, musí být takříkajíc každodenní složkou potravin či pitného režimu.
I přesto, že tvoří přibližně jen čtyři procenta tělesné hmotnosti, může být jejich nedostatek příčinou mnoha zdravotních potíží a jejich doplňování je právě proto prioritou správné výživy.
Profesor Šimko také radí, že na doplňování minerálních látek je vhodné volit minerální vody, ty obsahují více potřebných minerálních látek ve srovnání s pitnou vodou.
Jejich zvýšený příjem je vhodný zejména v případech zvýšené námahy – výkonu fyzické práce, či sportovní aktivity (vyšší výdej potní tekutiny) či vysoké teploty okolí.
Speciální doporučuje Slovenská minerální vodu Budiš, která je bohatá na obsah a vzájemný poměr jednotlivých minerálních látek.
Minerální látky a jejich důležitost
Sodík: patří k nejdůležitějším minerálům. Lidský organismus ho potřebuje na regulaci objemu tělesných tekutin a přenos nervových vzruchů. Tak jako jiné minerály si ho však lidské tělo nedokáže vyrobit a proto je třeba jej pravidelně doplňovat. Podle profesora Šimka se při jeho nedostatku narušuje osmotická rovnováha a také acidobazická rovnováha – aktivace trávicích enzymů (např. Alfa-amylázy).
Křemík: je látka, která je potřebná pro zdravý vývoj kostí, chrupavek – chrání před osteortrózou. Křemík je odpovědný za elasticitu a integritu cév – chrání je před aterosklerózou. Křemík může být ochranným faktorem mozkových buněk při zvýšeném příjmu hliníku. V minerálních vodách se tento prvek nachází v rozpustné vstřebatelné formě a je podle více odborníků přidanou hodnotou balených vod.
Vápník: fyziologický význam vápníku spočívá v jeho funkci jako stavební látky, při svalové kontrakci, při přenosu nervového impulsu, zúžení a relaxaci krevních cév. Ionty vápníku snižují dráždivost a propustnost buněčných membrán. Nezastupitelné místo má vápník v procesu srážení krve. Jeho deficit může způsobit nervové, svalové nebo srdeční potíže, zvýšit nárůst zubního kazu nebo osteoporózu. Vápník se aktivně vstřebává ve střevě. Podle odborníků jsou vhodným zdrojem vápníku přírodní minerální vody.
